Karamel Kompagniet
Wie lassen sich 70 kg heiße Karamellmasse mit weniger Belastung und Risiko heben?
Karamel Kompagniet löste diese Herausforderung mit einer individuell angepassten Hebelösung, die eine manuelle Handhabung überflüssig machte.
Aus einer körperlich anstrengenden Aufgabe für zwei Personen wurde ein sicherer und effizienter Arbeitsablauf, den eine Person allein ausführen kann. Dadurch wurden das Wohlbefinden, die Arbeitsabläufe und die Produktivität verbessert.
Die Herausforderung
Manuelles Heben und körperliche Belastung
Die Lösung
Zwei mobile Hebelifte von Hovmand
Das Ergebnis
Ein sicherer und produktiverer Arbeitsablauf
Der Kunde
Karamel Kompagniet mit Sitz auf der dänischen Insel Bornholm ist mit seinen handgefertigten Gourmet-Karamellbonbons erfolgreich. Die Produktion wächst von Jahr zu Jahr.
Am Standort in Rønne produziert Karamel Kompagniet täglich mehrere Tausend Tonnen Karamellbonbons. Anna Knightbridge, Inhaberin von Karamel Kompagniet, erhielt das Karamellrezept von ihrer Großmutter, die diese Köstlichkeiten früher für Familie und Freunde zubereitete. Das Rezept befindet sich seit 1894 im Familienbesitz.
Im Jahr 2004 gründete Anna Knightbridge Karamel Kompagniet. In Spitzenzeiten beschäftigt das Unternehmen bis zu 25 Mitarbeitende. „Wir produzieren an unserer Kapazitätsgrenze und erzielen jedes Jahr neue Verkaufsrekorde“, berichtet Anna Knightbridge, Inhaberin und Geschäftsführerin von Karamel Kompagniet.
„In unserer Produktion sind keine schweren Hebevorgänge oder körperlich anstrengenden Aufgaben mehr erforderlich.“
– Anna Knightbridge, Inhaberin und Geschäftsführerin von Karamel Kompagniet
Die Herausforderung – Manuelles Heben und körperliche Belastung
Die Herstellung von Karamellbonbons erfordert viele schwere Hebevorgänge, die den Rücken, den Lendenbereich und die Schultern der Mitarbeitenden belasten. Aus diesem Grund hat Karamel Kompagniet in zwei verschiedene Hebelifte investiert, um den Arbeitsalltag der Mitarbeitenden zu erleichtern.
„Die Herstellung von Karamellbonbons ist harte Arbeit und erfordert viele schwere Hebevorgänge. Langfristig kann dies den Rücken und die Muskeln unserer Mitarbeitenden belasten“, erklärt Knightbridge.
Schwere Behälter mit 70 kg Karamellmasse müssen nicht nur durch die Produktionsstätte geschoben, sondern auch gekippt werden, damit die Masse auf den Kühltisch fließt – eine äußerst anstrengende Aufgabe. Das Tragen des schweren Karamellblocks zur Walze erfordert zwei Personen.
„Aus diesem Grund haben wir in zwei mobile Hebelifte von Hovmand investiert, die uns die schweren Hebevorgänge abnehmen“, fährt Geschäftsführerin Knightbridge fort.
„Die mobilen Hebelifte vereinfachen unsere Arbeitsabläufe erheblich. In unserer Produktion sind keine schweren Hebevorgänge oder anstrengenden Aufgaben mehr erforderlich. Dadurch hat sich unser Arbeitsumfeld verbessert und unser Arbeitstag ist produktiver geworden. In einem Unternehmen, in dem täglich bis zu 100.000 Karamellbonbons mit einem Gewicht von 6 bis 8 g von Hand hergestellt werden, ist dies eine enorme Hilfe.“
Die Lösung – Zwei mobile Hebelifte von Hovmand
Das Unternehmen hat in zwei verschiedene Hebelifte von Hovmand investiert. Der erste ist mit einem speziellen Rührbehälter ausgestattet, der täglich in der Produktionsstätte eingesetzt wird. Die gekochte Karamellmasse im Karamellkocher wiegt rund 60 kg.
Sie wird in den Behälter am Hebelift gefüllt, der anschließend zum Kühltisch geschoben wird – und das alles ohne schweres Heben. Eine ausgeklügelte Kippvorrichtung ermöglicht es den Mitarbeitenden, den 70 kg schweren Rührbehälter schnell und mühelos zu drehen, um das Karamell auf den Kühltisch zu gießen.
Der „Gyro“ erleichtert die Arbeit zusätzlich. Sobald der Karamellblock auf dem Kühltisch abgekühlt ist, wird er in die Walze gelegt. Bislang waren zwei Personen erforderlich, um den schweren Karamellblock anzuheben und zur Walze zu tragen. Aufgrund ihrer positiven Erfahrungen mit dem zuvor genannten Behälter-Hebelift wandte sich Anna Knightbridge mit dieser Herausforderung an Hovmand.
Gemeinsam mit einem kompetenten Vertriebsmitarbeiter entwickelte sie einen neuen Hebelift, um das Problem zu lösen.
Seine Flexibilität und die Möglichkeit, sich um die eigene Achse zu drehen, brachten dem neuen Hebelift bei den Mitarbeitenden von Karamel Kompagniet den Spitznamen „Gyro“ ein.
Der „Gyro“ ist ebenfalls ein mobiles und flexibles Hebesystem, das je nach Bedarf mit einem Arm oder einer Plattform ausgestattet werden kann.
Auch hierbei handelt es sich um eine robuste und flexible Hebelösung, die mit verschiedenen Werkzeugen an die jeweilige Hebeaufgabe angepasst wird.
Das Ergebnis – Ein sichererer und produktiverer Arbeitsablauf
Der wendige „Gyro“-Hebelift hat das Umsetzen der Karamellmasse vom Kühltisch zur Walze erheblich vereinfacht.
Die Arbeit kann problemlos von einem einzigen Mitglied des Produktionsteams ausgeführt werden – ohne körperliche Anstrengung. Die Person schiebt die Karamellmasse vorsichtig auf die am Hebelift befestigte Plattform. Anschließend wird der Hebelift zur Walze bewegt, in die die Karamellmasse mithilfe eines speziellen Hebe- und Senksystems langsam abgesenkt wird. Früher war dies ein schwieriger Arbeitsvorgang, für den zwei Personen erforderlich waren.
Für die Herstellung seiner Gourmet-Karamellbonbons benötigt Karamel Kompagniet außerdem große Mengen Zucker. Der Zucker wird in schweren und unhandlichen 25-kg-Säcken geliefert. Auch hier kommt der „Gyro“ zum Einsatz und transportiert die Zuckersäcke vom Lager zur Produktionsstätte. Dadurch müssen die Mitarbeitenden keine schwierigen und umständlichen Hebeaufgaben mehr ausführen – eine Win-win-Situation für das Arbeitsumfeld und die Belegschaft.
